LA VIOLENCIA ES UN PROBLEMA PÚBLICO, NO PRIVADO

"MÁS DEL 50% DE MUJERES PERUANAS

 SON MALTRATADAS POR SU PAREJA"

EL CEM INDICA QUE ANUALMENTE SE DA LA MUERTE DE MÁS DE MIL PERUANAS

CRÉDITOS: Milagros Quintanilla Palma / mmilagrosquintanillap@gmail.com

La violencia contra la mujer es un problema social que en nuestro país día a día se da, incluso es sabido que el feminicidio es la sexta causa de muerte de mujeres. En la actualidad más de la mitad de las mujeres en el Perú han sido víctima de agresión física, conllevando así anualmente a la muerte de más de mil mujeres. La coordinadora del Centro de Emergencia Mujer (CEM) Psicóloga Ruth Gallegos Esquiváis al ver las cifras no da el alcance de la posibilidad de revertir la situación o salir de ella.

La violencia física y el maltrato psíquico se han considerado un derecho de los hombres sobre las mujeres, protegido aún en algunos casos por la legislación o sobre la ausencia de esta y tiene un origen cultural de la violencia en la pareja respecto a la educación sexista. Las mujeres son educadas para estar centradas en los demás mientras que a los hombres se les educa para estar centrados en sí mismos. Y eso sí que marca una auténtica desigualdad negativa para toda la vida.

Una "educación sexista" es aquella en que existe una clara y rígida división entre lo que se espera de los hombres y de las mujeres de acuerdo a las generalizaciones o estereotipos presentes en una sociedad o cultura determinada. Es decir es una educación basada en los estereotipos de género, que indudablemente a futuro conllevan de alguna u otra manera a situaciones de superioridad del varón sobre la mujer debido a las enseñanzas obtenidas de la sociedad.

Los hombres no se considerarían con derecho a maltratar a sus compañeras si la sociedad no les hubiera convencido de que éstas son una cosa de su propiedad, seres claramente inferiores a ellos. Y las mujeres no se dejarían maltratar si no hubieran sido socializadas para ser seres dependientes: esposas, novias, enamoradas, madres  y amas de casa son doblemente dependientes de manera emocional y en caso de convivencia económicamente.

La violencia y el maltrato contra las mujeres en el Perú y en el resto del mundo siguen estando rodeados de mitos, siguen siendo vistos por una gran parte de la sociedad como un asunto privado que debe resolverse en privado. Todavía persiste en nuestra sociedad la creencia de que esta violencia física es debida al comportamiento de las mujeres, gracias a que la sociedad se lo permite y apaña con el estereotipo de un hombre y mujer.

Demasiado a menudo, la violencia contra las mujeres se ampara en la defensa de las tradiciones culturales y religiosas, que sirven a las élites políticas, económicas y religiosas para perpetuar su poder. Puesto que el sexismo está presente en todos los aspectos de la vida, desde la guardería a la universidad, desde los cuentos a los libros de texto, en la música, en las películas, los programas de televisión, la religión y en la propia familia, que enseña a los niños y a las niñas a perpetuar los roles machistas.

"Sexismo" se denomina así a la discriminación que se ejerce sobre un individuo por su sexo. Esto quiere decir que la persona es discriminada en un cierto ámbito ya que se considera que su sexo, por sus características, resulta inferior al otro, por lo tanto, es la discriminación basada en cuestiones de sexo o de género también se  alude a los prejuicios y a los estereotipos que pesan sobre mujeres u hombres por las condiciones que se le atribuyen a cada sexo.

La violencia contra las mujeres es un problema público, no privado, es una cuestión de Estado. Es terrorismo doméstico y debe ser combatido con todas las armas legales posibles. Por lo tanto, al "Centro de emergencia mujer" le urge implementar y actualizar los programa de promoción de la salud mental, de buen trato y de cultura de paz en la población general, desde el hogar y en la escuela, el cual nos permitiría prevenir actitudes y conductas violentas en los seres humanos del futuro, mejorando el estado mental de la mujer y su situación social.

Los Centros de Emergencia Mujer (CEM) son servicios públicos especializados y gratuitos, de atención integral y multidisciplinaria, para víctimas de violencia familiar y sexual, en los cuales se brinda orientación legal, defensa judicial y consejería psicológica. Se procura la recuperación del daño sufrido y se presta asistencia social. Asimismo, se realizan actividades de prevención a través de capacitaciones, campañas comunicacionales, formación de agentes comunitarios y movilización de organizaciones.

       La coordinadora del Centro de Emergencia Mujer - Psicóloga Ruth Gallegos                   Esquiváis brindando los datos estadísticos sobre la violencia a la mujer. 

PONTE AL DIA ES EL PROGRAMA ENCARGADO DE INCENTIVAR LA LECTURA Y LA INFORMACIÓN

"LA INFORMACIÓN ES EL PRIMER FACTOR EN

CONTRA DE LA MANIPULACIÓN DEL PODER"

LA DOCENTE ANTONIA VALDIVIA PRADO ES RECONOCIDA EN LA I.E NUESTRA SEÑORA DE GUADALUPE EN MÉRITO A SU EXCELENCIA LABOR.

CRÉDITOS: Milagros Quintanilla Palma / mmilagrosquintanillap@gmail.com

La institución educativa "Nuestra Señora de Guadalupe - Circa" del nivel primaria y secundaria ubicada en el distrito de Alto Selva Alegre en la calle México N° 101 reconoció a la docente Antonia Valdivia Prado encargada del curso de Comunicación Integral en mérito por su excelente labor como educadora en el ámbito comunicacional. La docente creó un programa denominado "Ponte al día" colaborando exitosamente en el desempeño escolar.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS DEL ENTREVISTADO

DURANTE SU TRAYECTORIA, ¿QUÉ LOGROS HA ALCANZADO DURANTE SU GESTIÓN?

Llevo más de siete años en esta grandiosa institución, de la mano de la directora y la plana docente hemos llevado adelante el desempeño escolar de las alumnas, prueba de ello son los logros obtenidos de nuestras alumnas en concursos organizados tanto del gobierno distrital y regional. Este año con ayuda de mis queridas alumnas he implementado el programa "Ponte al día" que ha ayudado enormemente a que tanto las alumnas y docentes estemos informadas día a día de los sucesos sociales, de esa manera se aporta también al desarrollo de la creatividad.

¿CUÁL ES SU FORMA DE PENSAR SOBRE LA EDUCACIÓN?

Definitivamente a nivel mundial estamos retrasados si de educación se trata, pienso que el problema radica en el sistema educativo ya que a nosotros se nos impone un plan de lo que debemos enseñar y muchos de los docentes no se empeñan en enseñarlo bien, sino que dicen "Los que tienen interés lo aprenden y los que no, no"  Ellos no se involucran con los alumnos en sus dudas, y ese es un problema que urgentemente se tiene que cambiar.

LAS ALUMNAS CONSIDERAN QUE USTED ES UN EJEMPLO A SEGUIR ¿ESTAN EN LO CIERTO?

Trato de hacer lo mejor que puedo, creo que no soy perfecta, soy un ser humano como cualquiera. Considero que una buena enseñanza es lo principal para el desarrollo social, mi vocación me lleva a tratar de desempeñarme de la mejor manera posible, y si se trata de guiar y aportar a mis alumnas con el conocimiento y experiencia obtenida lo voy a hacer  e indudablemente me involucraré con ellas. No solo soy su profesora de comunicación, soy su amiga.

"PONTE AL DIA " Es un programa escolar trabajado de manera conjunta entre  docente - alumno de la Institución Educativa "Nuestra Señora de Guadalupe - CIRCA" que consta de mantener informado tanto al alumnado como a la plana docente de manera diaria a través de noticias, entrevistas, reportajes, incentivando a los educandos a desarrollar la creatividad y el gusto de la lectura y la información, puesto que la desinformación es el primer factor de la manipulación del poder.

¿QUÉ PIENSA SOBRE LA PEDAGOGÍA? 

Bueno en realidad la pedagogía es multidisciplinaria, sí hay algo que recalcar es que tiene por objeto analizar y comprender la educación, basándose en procesos de aprendizaje, conocimiento, desarrollo de capacidades y habilidades, que facilitan la toma de decisiones de la mano de un buen profesionalismo y ética laboral. Con respecto a este tema el programa "Ponte al día" contribuye muchísimo a esta disciplina haciendo uso del desarrollo de capacidades y habilidades de los alumnos.

¿POR QUÉ ESCOGIÓ ESTA PROFESIÓN? ¿LA VOLVERÍA A ESCOGER?

"Dicen que lo bueno se hereda" Mis padres fueron maestros, me sentí en la necesidad de continuar con su  legado. Para mi no hay nada más bonito que enseñar, creo que es el motivo de estar aquí. Definitivamente mil veces la volvería a escoger, mi mayor satisfacción es ver a mis alumnas aprendiendo, enriqueciéndose de conocimientos.

¿QUÉ LE MOTIVO A CREAR ESTE PROGRAMA?

Mi motivación únicamente son mis alumnas, me siento en la obligación de aportar al desarrollo social, en la sociedad actual en la que vivimos es un peligro que un joven este desinformado, pues puede ser fácilmente manipulado. El logro que quisiera obtener de este programa y si duda lo vamos a lograr  es el gusto por la lectura y sobre todo por la información.

El profesionalismo es "La conducta, objetivos o cualidades que caracterizan o determinan una profesión o una persona profesional". Esas cualidades son las bases que nuestra sociedad utiliza para estimar si una persona está actuando correctamente en el lugar de trabajo, según las convenciones occidentales, de forma adecuada o no. Estas cualidades incluyen si nos vestimos apropiadamente, la forma en la que interactuamos con otros o no, si respetamos los horarios y las fechas límites, y cómo manejamos determinadas situaciones con los demás.

 SI FUERA EL DIRECTOR DE LA ESCUELA, ¿QUÉ METAS PROPONDRÍA PARA EL SIGUIENTE AÑO?

Me encantaría, después de establecer el programa de actividades del año escolar, asignaría responsabilidades adicionales al subdirector o a otros profesores de alto nivel y tener un control estricto del progreso educativo de los estudiantes con los respectivos profesores de las asignaturas;  incentivaría a la lectura y promovería talleres y programas en beneficio del alumnado.

PERFIL DEL ENTREVISTADO

NOMBRE:        Antonia Valdivia Prado

CARGO:           Encargada del área de comunicación

PROFESIÓN:   Docente

EDAD:              42

  

         La docente Antonia Valdivia Prado dictando clases en la Institución educativa            Nuestra Señora de Guadalupe - CIRCA

SATISFACCIÓN ES QUE EL ESFUERZO DE HORAS SEA DEVORADO EN MINUTOS

NUNCA SE PODRÁ COMPETIR

CON LA COCINA DE UNA MADRE

LA CHEF KAREN RAMOS VASQUEZ, UNA DE LAS MAS JÓVENES DEL PRESTIIOSO RESTAURANT "LA NUEVA PALOMINO"

CRÉDITOS: Milagros Quintanilla Palma / mmilagrosquintanillap@gmail.com

La cocina peruana es muy diversa y una de las más privilegiadas del mundo. Por tal motivo es necesario conocer la experiencia y pensar de Karen Ramos Vázquez, la chef más joven de uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad de Arequipa "La Nueva Palomino". Ella nos abre las puertas y nos cuenta su experiencia y conocimientos sobre la gastronomía peruana y su nuevo rol frente a la sociedad. 

PREGUNTAS Y RESPUESTAS DEL ENTREVISTADO

¿POR QUÉ HA ESCOGIDO ESTE TRABAJO?

Porque tengo una vocación de servicio, me gusta comer, adoro la cocina y soy feliz preparando o diseñando platos que sean artísticos o sencillos, simples o elaborados donde cada bocado sea capaz de llevarnos a sabores de nostalgia o nos embarquen en un viaje hacia un nuevo descubrimiento. Es que las personas deben comer, es una necesidad por naturaleza, cuando buscan a un cocinero es porque quieren algo mas allá de la simple alimentación, buscan ser sorprendidas, consentidas transformando lo habitual en algo emocional.

¿ERES FELIZ?

Hago lo que más me gusta, que mi esfuerzo de horas sea devorado en minutos, eso me hace intensamente feliz.

COMO CHEF DE ESTE  RECONOCIDO RESTAURANT  ¿HAS CREADO ALGÚN NUEVO PLATO?

Hoy en día ya todo fue creado, el cocinero solo re-diseña o re-interpreta un plato a su manera. Aunque la presión por inventar algo nuevo obliga a muchos cocineros a investigar, experimentar y asociarse con otro tipo de personas para ver si puede crear algo, cada día es más difícil y todos quieren ser el primero

¿CON QUÉ NO PUEDE COMPETIR UN COCINERO?

Definitivamente jamás se podrá competir con la cocina de la madre.

  

¿CÓMO PUEDE SER MÁS VALORADO EL TRABAJO DE UN COCINERO? 

La gente debe comprender que nuestro trabajo va más allá de encender una sartén y quebrar un huevo, detrás de eso hay años de conocimiento que lograron determinar el momento exacto para encender la sartén y en qué momento echar el huevo. Muchas de nuestras mejores creaciones se lograron por accidente en la desesperación de impresionar al cliente, y justamente es eso lo que buscamos: impresionar, emocional. Lograr sorprender a nuestro comensal con nuevos sabores, texturas, verdaderas obras de arte comestible, buscamos incansablemente nuevas maneras de sorprender en el día a día, ya sea con novedades o con la nostalgia de recordar una emoción al momento del primer bocado.

ALGUNOS CREEN QUE USTEDES SOLO BUSCAN EL ÉXITO ¿QUÉ OPINA?

Somos personas como todos, nos gusta el buen comer y buscamos la felicidad, no solo el éxito. También que no solo nos dedicamos a cocinar, somos capaces de asesorar a personas para desarrollar maneras novedosas para alimentarse, diseñamos platos para restaurantes de alta gama, hoteles, cafeterías y escuelas; que nos gusta enseñar nuestros conocimientos para los aficionados o para criar futuros profesionales, podemos abrir nuestro propio negocio, que cocinamos tan bien tanto para uno como para miles de personas, hacemos programas de televisión, escribimos libros, blogs, reportajes, podemos ganar batallas sociales y políticas solo gracias a la comida.

¿CONSIDERA QUE LA GASTRONOMÍA PERUANA ES LA MEJOR?

Cada pueblo, cada país tiene su manera de elaborar sus platos tradicionales, los cuales son parte de su escudo culinario. En los ingredientes no hay mucha diferencia ya que prácticamente en todos lados podemos encontrar las mismas frutas, verduras y carnes. Lo que diferencia a cada estilo son las técnicas, o sea la manera de hacer las cosas, y la sazón, aquella mezcla de especias y hierbas que la hacen única. Pero lo que nos une como mundo gastronómico es el orgullo de nuestras tradiciones en querer hacerlo siempre bien.

¿CÓMO CREES QUE HA CAMBIADO ESTA PROFESIÓN EN LOS ÚLTIMOS AÑOS?

Nuestros fines no han cambiado, queremos seguir alimentando. En las últimas décadas el interés por la profesión ha crecido y la gente se interesa más por lo que hacemos; en los últimos años hemos tenido una revolución gastronómica con la incorporación de más tecnología en las cocinas. Hace poco estuvo la moda de la cocina tecno-emocional también mal conocida como “cocina molecular”, la cual permitió a los chefs diseñar nuevos platos y texturas nunca antes pensadas con el uso de aditivos alimentarios y técnicas de vanguardia. Ahora los cocineros estamos en un periodo de reflexión, en la cual utilizamos parte de esta vanguardia pero sin destruir la identidad del plato, hemos vuelto a los recetarios del pueblo o de nuestras abuelas para re-interpretarlos y dar la propuesta a las generaciones actuales de personas y cocineros.

¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE UN COCINERO? 

Sigue y seguirá siendo emocionar y alimentar al mismo tiempo. Es que las personas deben comer, es una necesidad por naturaleza, cuando buscan a un cocinero es porque desean algo más que alimentarse, estos buscan ser sorprendidas, consentidas, satisfechas a través de eso, logrando la transformación de lo habitual en algo emocional.

PERFIL DEL ENTREVISTADO

NOMBRE:           Karen Ramos Vázquez

CARGO:             Chef del restaurant "La nueva palomino"

PROFESIÓN      Cocinera

EDAD:                26

   

     Karen Ramos Vazques, cocinera del restaurant "La nueva palomino" preparando         una ocopa arequipeña.